自制虾丸

自制虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   青虾洗净控干水份，去壳去虾线。

2. 第2步.

   绞肉机或料理机打成虾泥。

3. 第3步.

   倒入所有调料，用刮刀或筷子顺时针搅拌10分钟。搅拌虾泥呈胶质状。

4. 第4步.

   锅中水微开，抓一把虾泥用虎口挤出球形，移入锅中。

5. 第5步.

   鱼丸漂起即熟了。

6. 第6步.

   装盘晾凉，装袋冷冻，随用随取。