麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切片、藕切片 青笋切条  午餐肉切条  牛肉切片 鹌鹑蛋煮熟剥皮

2. 第2步.

   牛肉切片后用郫县豆瓣酱及芡粉腌制待用

3. 第3步.

   土豆、青笋、藕片焯水断生 （大约煮3分钟）

4. 第4步.

   倒油少许，待油热将午餐肉及鹌鹑蛋微炸一分钟

5. 第5步.

   另起锅倒少许油入锅，待油八成热时放入麻辣香锅料包（我用的海底捞）爆香，放入腌好的牛肉翻炒半分钟

6. 第6步.

   将炸好的午餐肉、鹌鹑蛋放入锅中继续翻炒半分钟

7. 第7步.

   将断生后的土豆、藕、青笋倒入锅中一起翻炒半分钟后加入50g清水翻炒至收汁

8. 第8步.

   最后撒入葱花、芝麻 美美上桌等待接受大家的好评吧