胖头鱼豆腐汤

胖头鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼头用清洗干净，腮去净

2. 第2步.

   温锅温油（少许），把鱼头放入锅中迅速煎一下（不用焦黄），在锅中兑水

3. 第3步.

   先放葱，水开后放姜

4. 第4步.

   大火烧开小火炖

5. 第5步.

   鱼炖的差不多时，放豆腐蔬菜，上桌前撒蒜苗香菜