首先感谢乐做菜的大厨们分享的暖心食谱,我是借鉴了大神们的方子后,根据自己的实际情况作出了家人大爱的食物,现在也来跟大家交流细节的改良
洋葱切丝,南瓜切小片,切大片也没关系,后期都会打碎的,因为我后期不用搅拌机打碎,所以前期处理的容易化成糊糊些
中小火热锅化黄油,因为我后期要用手持打碎机,所以这里用了深锅。
下洋葱炒软后下入南瓜片炒软。
南瓜炒变色后加水煮开,调小火慢慢煮10分钟,关火搅拌。
搅拌的过程一点一点加入牛奶,逐渐看着食材碎成丝滑的浓汁。
搅拌好的浓汁重新开火加热,加入一丢丢的盐、胡椒调味。
搞定!
配炒饭吃很好吃,这样剩米饭和早上摊饼剩下的南瓜就都可以用上啦。
之前看食谱都是把洋葱南瓜煮好倒入搅拌机搅拌,我只有原汁机木有搅拌机,而且又很懒不喜欢刷很多东西,所以就用了深锅直接用搅拌棒在锅里打碎了,好机智,哈哈哈。
做法是件快乐和灵动的事情,适合自己的最重要。