檸檬蛋糕(簡易)

檸檬蛋糕(簡易)的做法
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檸檬蛋糕(簡易)的做法说明

我是在網路上看到的

因為沒有入手電動打蛋器

所以此食譜不用打發蛋白真是超超適合我的!

配方我都按照原本的發 不過我自己做有減糖

親們自己拿捏一下吧!

檸檬蛋糕(簡易)的食材和调料

雞蛋2顆
低筋麵粉60克
檸檬汁5ml
檸檬皮適量
100克
奶油40g
泡打粉5g
糖霜(塗在上面)
45g
檸檬汁5ml
5ml

檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤

  1. 第1步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第1步

    先將蛋打散

  2. 第2步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第2步

    加糖拌勻

  3. 第3步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第3步

    加些檸檬皮

  4. 第4步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第4步

    低筋麵粉 泡打粉過篩拌入。( 不要用劃圈圈的方法拌 最好是用十字拌法 不用拌太久 看不見粉類就好了)

  5. 第5步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第5步

    分次拌入融化的奶油

  6. 第6步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第6步

    加入檸檬汁 (原配方有加入蘭姆酒 )

  7. 第7步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第7步

    放入模具 震一下 排出空氣

  8. 第8步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第8步

    250度 烤6分鐘 (要注意一下烤箱 只要有點上色就可以拿出來了)

  9. 第9步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第9步

    劃上刀痕後 150度烤30分鐘

  10. 第10步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第10步

    出爐後 再塗上糖霜

  11. 第11步.檸檬蛋糕(簡易)的做法步骤 第11步

    開動!

小贴士

糖可以減!100g的糖真的好多啊
依自己的想法去做減少也行

吃起來的口感不是很綿密的那種蛋糕哦 因為沒有打發蛋白

個人認為更像磅蛋糕的口感

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