枣泥麻薯软包

枣泥麻薯软包的做法步骤

1. 第1步.

   炒枣泥…真心的是个力气活儿，大枣洗干净泡水里，直至泡开，去枣皮枣核，这步绝对是个力气活儿，但是不能省，后面再去枣皮更是个力气活儿，随后枣肉糖用料理机打碎，放入炒锅，加入食用油炒至不粘手即可。半干时可加入核桃…晾凉备用，也可以平时炒好，比外面卖的会口感纯很多

2. 第2步.

   麻薯材料除黄油外混合，放入蒸锅大火蒸25分钟至成固体，晾凉后和黄油混合均匀冷藏即可

3. 第3步.

   面团用材料混合和面成团后加入黄油，揉至光滑，醒发至原体积的两倍

4. 第4步.

   取发酵好的面团平均三份，整形后盖保鲜膜松弛面团十分钟后擀成长方形，麻薯平铺在面片上，在在麻薯上抹枣泥，放喜欢的干果后成卷，封口，放入烤盘醒发至原体积的两倍

5. 第5步.

   烤箱预热175度 参考25分钟，看上色状态

6. 第6步.

   降温20度左右装袋即可