印度秋葵炒

印度秋葵炒的做法
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印度秋葵炒的做法说明

简单快手的印度Okra Fry,阿魏和芥菜籽的香气很搭,有一点微辣一点点咸,好吃呢

印度秋葵炒的食材和调料

秋葵一斤
辣椒2茶匙喜欢辣就多来点
阿魏粉/asafoetida一小撮
黑芥菜籽/mustard seeds2汤匙
适量

印度秋葵炒的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵去头尾切成小段,放在个大盆里,洒上红辣椒粉、阿魏粉和盐,抖抖匀

  2. 第2步.

    锅中火加热加点油,把芥菜籽倒进去盖上锅盖,保持中火,听到锅里开始哔哔卟卟的就是芥菜籽爆香爆开了。

  3. 第3步.

    把1里拌匀的秋葵段倒入锅里,翻炒个10分钟,出锅趁热吃上!

小贴士

没有阿魏粉就来2-3瓣大蒜蒜泥也可以的~

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