蛋黄酱

蛋黄酱的做法
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蛋黄酱的做法说明

蛋黄酱 应用于前菜沙拉 调汁

蛋黄酱的食材和调料

蛋黄2个
大藏芥末300g
白醋80ml
色拉油1桶
适量

蛋黄酱的做法步骤

  1. 第1步.

    酱蛋黄放入盆中用打蛋器打散至乳白色

  2. 第2步.

    将打散的蛋黄一边打一边适量油 打到起劲时加少许白醋 大藏芥末 也不停的打

  3. 第3步.

    以此类推 直至加完原料 最后加入少许盐即可

小贴士

一定要不停的打 千万不要停 不要换方向

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