红枣蛋糕

红枣蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核，切碎

2. 第2步.

   碎红枣放入小锅，加水煮开

3. 第3步.

   煮开后关火，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化，最后加入红糖搅拌至红糖溶化

4. 第4步.

   低粉和泡打粉混合过筛，把步骤3的混合物倒入面粉里

5. 第5步.

   倒入打散的鸡蛋

6. 第6步.

   用刮刀翻拌均匀。（采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌）

7. 第7步.

   拌到面粉完全湿润后即可停止翻拌

8. 第8步.

   把拌好的面糊倒入模具，7分满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层烤20分钟左右，至蛋糕膨起。用牙签扎入蛋糕再拔出，没有残留就烤好了。

9. 第9步.

   上

10. 第10步.

    烤好的红枣蛋糕