三色戚风

三色戚风的做法步骤

1. 第1步.

   低粉泡打粉过三次筛

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分开 蛋清加塔塔粉备用

3. 第3步.

   蛋黄加细砂糖搅匀 分别加入牛奶，玉米油搅匀 筛入低粉泡打粉搅匀 此时烤箱上下火165度预热

4. 第4步.

   蛋清打散

5. 第5步.

   分三次加入细砂糖打至中性发泡

6. 第6步.

   先挖1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用蛋抽兜底拌匀

7. 第7步.

   再倒入蛋白霜中翻拌均匀

8. 第8步.

   先倒入1/3原色蛋糕糊

9. 第9步.

   剩下2/3蛋糕糊加入浅色调色用的（我用的是郁金香色）

10. 第10步.

    快速翻拌均匀

11. 第11步.

    倒入1/2蛋糕糊

12. 第12步.

    在加入深色的快速翻拌均匀

13. 第13步.

    倒入全部蛋糕糊

14. 第14步.

    放入已经预热好的烤箱，上下火，中下层165度35分钟再转180度10分钟