家里有个木瓜,煮汤或者糖水都太生,就试着用来做酸酸(ฅ>ω<*ฅ),之前没做过酸木瓜,上网找菜谱,凭着感觉试一下,所以这是简易版的。
木瓜切片,撒上盐,抓至木瓜开始变软,出水,腌30分钟左右。
糖和醋煮至沸腾,这个时候可以去把木瓜上面的盐洗净。( •̀∀•́ )
木瓜片洗净,尽量吸走表面水分,放进瓶子里。糖醋放凉,倒进容器里。
OK,半天应该就可以吃了,放冰箱应该口感会更好。