四色馒头

四色馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。

4. 第4步.

   充分地排气后平均分成四等分。

5. 第5步.

   分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。

6. 第6步.

   充分的揉入面团。

7. 第7步.

   盖上保鲜膜松弛15…20分钟。

8. 第8步.

   每个颜色各分成10克一个的小面团。

9. 第9步.

   取模具，先刷油。

10. 第10步.

    每一个颜色的面团放一个入模。

11. 第11步.

    全部做完后放在锅里面在发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。

12. 第12步.

    出锅后脱模。

13. 第13步.

    放凉即可。

14. 第14步.

    成品图。