荔浦芋头炖排骨

荔浦芋头炖排骨的做法
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荔浦芋头炖排骨的做法说明

粉粉糯糯的荔浦芋头,配上煎香的排骨,味道那叫一个美!我一人可以吃好几碗,不要米饭。
ps:附近买不到荔浦芋头的可以选择网购或用别的芋头代替。

荔浦芋头炖排骨的食材和调料

荔浦芋
猪肋排300-500克
配料:老抽生抽盐

荔浦芋头炖排骨的做法步骤

  1. 第1步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第1步

    排骨斩段,泡十几分钟清出血水,中间换几次水。捞起稍晾干后,加老抽姜盐腌制十分钟左右。我喜欢吃辣所以加了小米辣。

  2. 第2步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第2步

    芋头削皮切大块

  3. 第3步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第3步

    腌制好的排骨入锅烧煎,至稍微焦黄。

  4. 第4步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第4步

    芋头倒入高压锅,可以加些许盐和生抽,倒入一小碗水,最后把排骨盖在上面。按煮饭键。

  5. 第5步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第5步

    最后撒上葱花出锅了(我又加了辣椒,哈哈)。

  6. 第6步.荔浦芋头炖排骨的做法步骤 第6步

    这是都沾上汤汁之后的样子。好吃得咧,啧啧…

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