自制面条

自制面条的做法
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自制面条的做法说明

也可以加鸡蛋做鸡蛋面,配方是天山面粉1000克,水份加上鸡蛋液(鸡蛋2个)总共350克,盐7克左右,因为加了鸡蛋会比较韧,所以用天山面粉就可以了!

自制面条的食材和调料

高筋面粉1000克
350克(根据面粉的吸性酌量添加)
7克左右

自制面条的做法步骤

  1. 第1步.自制面条的做法步骤 第1步

    把面粉揉成团,分成小块

  2. 第2步.自制面条的做法步骤 第2步

    用压面机1挡把所有面块压成一片片光滑面皮,我有一半压的比较短,因为给孩子吃!

  3. 第3步.自制面条的做法步骤 第3步

    接着2挡3挡4挡依次各压一次(喜欢细的就压到5挡)适当在面皮上抹点手粉,防止各张面皮粘连。

  4. 第4步.自制面条的做法步骤 第4步

    现在就可以压面啦!

  5. 第5步.自制面条的做法步骤 第5步

    压好后,就可以保鲜袋装起来放冷冻,可以保存好几个月,要吃时拿出来,等开水滚了放进去煮,要适当把面用筷子弄开,很快就可以吃啦

  6. 第6步.自制面条的做法步骤 第6步

    冷冻保存

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