巧克力牛奶小方

巧克力牛奶小方的做法
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巧克力牛奶小方的做法说明

椰蓉小方太好吃了,然后又放了巧克力粉,作为一个爱吃甜食的吃货,少不了巧克力吼吼!个人觉得巧克力牛奶小方要比单纯的椰蓉小方更软糯,入口即化,口感新鲜!

巧克力牛奶小方的食材和调料

玉米淀粉40g
牛奶240g
30g
巧克力粉25g
淡奶油100g

巧克力牛奶小方的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶与糖粉和淡奶油混合,加热,不用沸腾,人体能承受的烫即可

  2. 第2步.

    玉米淀粉与巧克力粉混合,过筛,

  3. 第3步.

    将热好的液体缓缓倒入混合粉中,搅拌至无颗粒状

  4. 第4步.

    深锅烧热水,将混合物装在导热好的不锈钢盆中放在水里隔水炒,很快就会变成膏状

  5. 第5步.

    盒子底部均匀撒巧克力粉与糖粉的混合粉,将粘稠面糊倒入盒中,表面按平,放入冰箱保鲜一晚

  6. 第6步.

    早起把凝固的巧克力面糊切成方形裹上干巧克力粉,新鲜出炉啦!个人觉得巧克力牛奶小方要比单纯的椰蓉小方更软糯,入口即化,口感新鲜!

小贴士

面糊还是挺容易倒模的,但是容易碎,所以还是在盒子里铺上保鲜膜之类的,非常方便!还有就是用刀切的时候可以先用开水浇一下刀,这样好切而且再粘巧克力粉或椰蓉的时候也容易些。

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