详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕

详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法
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详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法说明

之前详细介绍过比基尼慕斯蛋糕的装饰,这次来个奶油蛋糕,口感更受家人喜欢。

详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的食材和调料

8寸蛋糕坯1个
动物淡奶油550ml
白砂55克
天然色粉3克
夹层若干

详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第1步

    烤出8寸蛋糕一个,半圆足球或三能半圆模蛋糕2个。

  2. 第2步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第2步

    八寸蛋糕平均切3片,半圆模脱模备用。

  3. 第3步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第3步

    喜欢的夹层水果切薄片备用。

  4. 第4步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第4步

    350克淡奶油+35克白砂糖打发,请忽略我闺女尝鲜的小胖手,哈哈~

  5. 第5步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第5步

    一层奶油一层水果…

  6. 第6步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第6步

    最上面放上两个半圆蛋糕,摆好位置,用小刮片抹圆,要有耐心哦~

  7. 第7步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第7步

    200克淡奶油+20克砂糖打发,根据喜欢加入色粉,我加的天然红曲粉,搅打匀。

  8. 第8步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第8步

    裱花袋不用装花嘴,剪特别细的开口,在蛋糕表面挤出比基尼和罩杯轮廓,挤奶油装饰…我的经验是手上戴着棉手套,防止奶油融化。

  9. 第9步.详细步骤装饰比基尼奶油蛋糕的做法步骤 第9步

    最后装上叶子花嘴,稍修饰。脖子处放珍珠装饰糖豆,即可。

小贴士

1,花形根据个人能力可以装饰的更特别美丽,我介绍的是不用花嘴最简单容易掌握的,推荐给装饰新手。
2,淡奶油,我个人是分两次打发,第一次打发的用于抹平蛋糕表面,第二次加色粉用于装饰…

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