年糕红豆血糯米汤

年糕红豆血糯米汤的做法步骤

1. 第1步.

   冰糖和血糯米洗净后浸泡30分钟

2. 第2步.

   加水没过红豆血糯米，大火煮开后将水滤出（去除涩味），再放入冷水用大火煮开。

3. 第3步.

   大火煮开后再多煮几分钟，关火并保持锅盖盖着焖20分钟，再开火煮开后关火焖，如此反复2～3次，可将红豆煮烂。

4. 第4步.

   根据自己口味加入适量冰糖（白砂糖和红糖也可）

5. 第5步.

   年糕切片并用冷水浸泡后加入锅中，大火煮至年糕软滑即可。