荠菜猪肉饺

荠菜猪肉饺的做法
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荠菜猪肉饺的做法说明

荠菜是人人都能接受的素菜了,和猪肉完美融合,那美味,真的是谁吃谁知道

荠菜猪肉饺的食材和调料

猪肉2斤
荠菜1斤
150ml
山东大2根
花椒1小把
十三香少许
料酒少许
少许
一块
八角5个

荠菜猪肉饺的做法步骤

  1. 第1步.

    油烧开加入八角,花椒、大葱,老姜,一起爆香

  2. 第2步.

    然后把油控出晾凉

  3. 第3步.

    加入剁好的肉馅,黄酒,剁好大葱和老姜末,顺时针方向搅拌至有粘性

  4. 第4步.

    加入荠菜和盐还有十三香继续搅拌均匀即可

小贴士

1.油用的是老家小磨坊里鲜榨的菜籽油,熟榨的很香!
2.荠菜是提前晾干剁好的,可以任意什么馅都可,但是要提前洗好晾干水份在剁碎[微笑]
3.2斤肉需要4斤饺子皮

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