剁辣椒

剁辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备好一个干净的玻璃密封瓶。 2、红辣椒、蒜头瓣洗净晾干水分。（一般需要晾一天一夜）。

2. 第2步.

   1、辣椒，蒜头机器切碎，放入盛器。（经验是8x8毫米合适）。晾2小时。 2、加入盐，糖拌匀。

3. 第3步.

   1、放入密封瓶中，加白酒，加膜、加盖密封，室温下放置两天（冬天可适当増加）。 2、放入冰箱冷藏室，一周左右可以食用。