烧鸡

烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   现杀三只鸡备用

2. 第2步.

   加入蒜米，姜丝，沙姜，老抽，白酒，陈醋，盐，糖，花生油，盐焗鸡粉，葱，香菜头（盐焗鸡粉撒入鸡肚子里）

3. 第3步.

   抹匀，帮鸡按摩五分钟，把葱和香菜头，沙姜碎塞到鸡肚子里面，腌制一个小时

4. 第4步.

   油锅，下蒜米，将鸡煎至两面金黄

5. 第5步.

   电饭锅插电，烘干水，然后倒入油，烧热，铺上菜叶

6. 第6步.

   加入煎好的鸡，倒入腌制鸡剩下的腌料，按下煮饭键！

7. 第7步.

   锅冒烟，将鸡翻面，并树起来倒掉鸡内的血水！然后继续煮15min

8. 第8步.

   出锅，斩好，佐以盐焗鸡粉，来吃吧！