红糖红豆卷

红糖红豆卷的做法
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红糖红豆卷的做法说明

消灭豆沙~~~~

红糖红豆卷的食材和调料

全麦面粉/面粉180g
酵母2g
温水95g
红糖20g
豆沙馅适量

红糖红豆卷的做法步骤

  1. 第1步.

    温水化开酵母 红糖

  2. 第2步.红糖红豆卷的做法步骤 第2步

    活面至三光

  3. 第3步.

    用保鲜膜封住 放在温度高些的地方醒发至二倍大 手指在中间按压回弹缓慢就醒好了

  4. 第4步.红糖红豆卷的做法步骤 第4步

    把面拿出来 擀成一大张皮皮~ 把它的"内涵"铺好铺匀 从一端满满的卷起来 然后我的巨无霸就出现了

  5. 第5步.红糖红豆卷的做法步骤 第5步

    用刀切成大小均匀的小段 整队~准备入场

  6. 第6步.

    有铺锅布最好 没有的话要在底部抹油防粘锅 冷水上锅 水开5分钟 转中火15分钟

  7. 第7步.红糖红豆卷的做法步骤 第7步

    关火 继续焖五分钟

小贴士

1.面一定要活到位,可以活的软一些
2.卷的时候,所卷的方向的顶端留边防漏防粘锅
3.卷好后推着卷一卷,更紧实更长些
4.上锅前要2次醒发
5.不要立刻揭开锅盖

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