波兰种～奶酪土司

波兰种～奶酪土司的做法步骤

1. 第1步.

   冰箱取出的液种， 差点忘记拍照 ，加了面粉又想起来，扒拉了一角瞅瞅，。

2. 第2步.

   液种和主面团一起揉，这个面团刚开始很粘手，没关系搓搓搓，搓一会就好了

3. 第3步.

   看，搓一会就好多了。

4. 第4步.

   然后就可以摔面团了，摔摔摔，大家都会摔。

5. 第5步.

   摔，折叠。重复

6. 第6步.

   连摔带揉，面团到这种程度就可以加黄油了。

7. 第7步.

   加了黄油的面团又像烂泥一样，再揉。

8. 第8步.

   一直到面团成完全阶段，可以拉出薄膜。

9. 第9步.

   继续发酵。

10. 第10步.

    发酵两倍大。

11. 第11步.

    分割三份滚圆15分钟。

12. 第12步.

    取一份，擀开，从两边向中间折。

13. 第13步.

    然后再擀开，卷起来。这样做省事，不用二次擀卷，我很懒么？

14. 第14步.

    入土司模具内最后发酵。

15. 第15步.

    有事着急出门，发酵大约八分满，就入烤箱，上火180℃，下火200℃。

16. 第16步.

    出炉后的样子，这次烤得成品品相不太好，蓬发不好，因为突然有事，半途出门了，剩下交给家里人照看，不知是不是最后发酵不到位的关系，反正涨的不够高。软倒是很软。