朴素的奶油蛋糕~（无裱花台，无裱花袋，无抹刀反正就是啥都没有还能做!）

朴素的奶油蛋糕~（无裱花台，无裱花袋，无抹刀反正就是啥都没有还能做!）的做法步骤

1. 第1步.

   A材料是用来做蛋糕胚的! 鸡蛋蛋白蛋黄分离后，蛋白进冰箱冷藏，先做蛋黄糊

2. 第2步.

   蛋黄里加玉米油，刮刀十字型搅拌 （乳化很重要，会让蛋糕涨高）

3. 第3步.

   加入糖，盐，事先筛好的面粉（让蛋糕细腻）最后加入胡萝卜碎和核桃碎

4. 第4步.

   蛋白加白醋几滴，分三次加入白糖，打发蛋白，最后一次成尖角状

5. 第5步.

   1/3蛋白加入蛋黄糊，十字搅拌再全数倒入蛋白里，十字搅拌，震一下 160度50分钟

6. 第6步.

   B是做奶油哒!事先准备一盆水冰箱冷藏，淡奶油也冷藏一夜为佳

7. 第7步.

   淡奶油加入白糖打发，高速打一会转低速，打一会停一下注意不要打太过

8. 第8步.

   打好奶油放冰箱冷藏，烤好的蛋糕拿出来倒扣完全冷却后脱膜

9. 第9步.

   蛋糕中间切开，用橡皮刮刀抹上奶油，再铺上香橙片，再抹上一层奶油

10. 第10步.

    其实刮刀很好用，甩上奶油后可以用小水果刀平平的抹过去， 一样很平整!

11. 第11步.

    摆上蓝莓干~

12. 第12步.

    整个蛋糕都是垫在一个深碗上做的，挺好做的

13. 第13步.

    切块(^(エ)^)

14. 第14步.

    好吃的不得了!