按厨友的菜谱做过一遍,自己留一份备用。简单好吃快捷,只有松蘑泡好需要一点时间,可以在出门前提前泡好。
松蘑泡好,切成宽条备用。 取泡香菇的水半碗调汁,加入2勺醋,一勺酱油,半勺料酒和糖。
锅内放油加热,放入虾仁和蘑菇煸炒出香味。 倒入调好的汁,大火收汁,转小火倒入米饭,翻炒入味关火即可。
盛出加上点萝卜条,就可以开吃了。
我做的时候添加到了2人份,松菇汁调了多半碗,醋和糖也多加了些,与松菇调汁的时候汤有些大了,然后调的大火收汁后再转小火炒饭。
