剁椒酱

剁椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   精心挑选辣椒

2. 第2步.

   辣椒，姜，蒜，罐罐器具通通洗干净。

3. 第3步.

   辣椒，姜，蒜洗干净晾干水分，剁碎。

4. 第4步.

   最好盛入陶瓷盆内，按比例个人喜好放入姜碎，蒜碎，白糖，低度白酒拌匀。

5. 第5步.

   最后一步装罐，压实了放入冰箱冷藏随吃随盛。