苦瓜牛肉,什锦鸡汤,蒜蓉菠菜
准备材料,鸡汤提前熬好,加了桂圆,枸杞,葱姜
牛肉买的腌好的。先炒苦瓜,去生的程度,盛出。国内加油加姜炒牛肉至变色。把苦瓜加入翻炒。最后加生抽,盐出锅。
国内加油,油热放入蒜爆香,加入菠菜迅速翻炒,加盐继续翻炒出锅。
鸡汤事先熬好,鸡汤中加了料酒,桂圆,枸杞,葱姜,熬了2小时。将油撇出(个人不喜欢油很大)。加入胡萝卜,铁棍山药,香菇大火煮沸后,转小火慢炖半小时。最后放少许盐。扮相不好但味道好极了。鸡汤香味伴着丝丝甜味。