大家平时在家做豆浆，都会剩下很多豆渣扔掉，但其实豆渣的营养也非常丰富。这一集就教大家用剩下的豆渣做豆渣饼。早餐和下午茶两相宜。
首先准备食材。
第一步先把1g盐放入肉末里拌匀。
豆渣趁热放入2g盐和鸡蛋拌匀。
之后放入肉末、面粉、葱花和花椒粉，全部拌匀。
平底不粘锅里倒油，放入一勺面浆，用勺子摊平，开中小火煎到两面金黄就可以出锅了，这样以此类推。
酥脆美味的香煎豆渣饼就完成啦，配上刚刚煮好的豆浆一起吃，不浪费，更营养。 最后谢谢大家的观看，欢迎大家关注我的微信，微博并订阅我的视频，咱们下期再见！
1.肉末不一定是猪肉末，牛肉末也可以，甚至省略这一步，不放肉，素的豆渣饼也很好吃。
2.面粉的话普通面粉就行，高筋和低筋的都无所谓，有什么用什么。
3.煎饼的时候，为了不浪费时间，大家可以一次煎几个。