家里有一位胶囊咖啡狂热爱好者，最近买了一种自己不太喜欢的姜味圣诞咖啡胶囊，为了消耗胶囊做了这个饼干。从兔子的黑糖燕麦饼干演化而来，原方的牛奶换成了咖啡。家里低筋面粉没了，用的中筋+玉米淀粉。烤的时候满屋飘香，某人说香得他要昏古起了。
黄油软化后，加入红糖打发成奶油霜状。
10ml浓缩咖啡一点点加入黄油霜，每一次都要搅拌均匀，尽量不要出现水油分离状态。
筛入低粉，搅拌均匀。
加入燕麦片，搅拌均匀。
加入白芝麻，搅拌均匀：
将面团分别为15份搓圆，放入烤盘后按扁。
烤箱预热170度，烤15分钟至边缘金黄即可。
