零失败的美味油菜炒香菇

零失败的美味油菜炒香菇的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前一晚泡发，将泡发后的香菇切丁。

2. 第2步.

   油菜洗净，将菜杆和菜叶切好，分开。

3. 第3步.

   蟹棒切段，蟹棒可加可不加，但是经过对比，个人觉得加了蟹棒要更美味。

4. 第4步.

   锅热倒入适量油，油热后加入菜杆翻炒。

5. 第5步.

   加入香菇丁，反复翻炒。

6. 第6步.

   加入菜叶，翻炒。

7. 第7步.

   加入蟹棒，翻炒

8. 第8步.

   趁翻炒间隙，调一碗料汁：一勺淀粉、一勺生抽、一勺耗油、一勺汤，适量清水。

9. 第9步.

   倒入半碗料汁，快速翻炒，让料汁均匀裹住每一块食材。翻炒片刻后，起锅，将菜盛在碟子中。

10. 第10步.

    再次搅匀剩下的半碗料汁，然后倒入锅中。

11. 第11步.

    料汁变得浓稠后，均匀倒入碟中。

12. 第12步.

    duang！就这一大碗，一个人吃完绝对没问题，哈哈^^