来自洁妈『Jemma』的cupcakes
| For the cupcakes | |
| 伯爵奶茶 | |
| 牛奶 | 300ml |
| 伯爵茶，撒茶or茶包 | 3tbsp或茶包四个 |
| For the cupcakes | |
| 黄油，软化 | 250g |
| 细砂糖 | 250g |
| 自发粉 | 250g |
| 苏打粉 | 1/2tsp |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 伯爵奶茶 | 3tbsp |
| For the topping | |
| 黄油，软化 | 300g |
| 糖粉 | 675g |
| 伯爵奶茶 | 6tbsp |
| 焦黑面包屑 | |
| 面包片 | 3片 |
| 黄油，涂抹 | 适量 |
| 橘子酱（或者自己喜欢的酱） | 适量 |
烤箱预热170c，纸杯放入烤盘，约24个
伯爵奶茶 牛奶➕伯爵茶浸泡一会儿煮沸，转小火煮4分钟，过滤备用
蛋糕部分 黄油加糖加过筛粉和苏打粉，加鸡蛋搅拌，低速60秒，中速30秒，低速加入伯爵奶茶，再高速20秒搅匀，面糊均分到纸杯，放入烤箱18-20分钟
topping部分 黄油高速搅打4-5分钟，低速分次加入糖粉搅匀，加入伯爵奶茶搅匀
焦黑面包屑 面包片抹黄油，烤到焦黑，冷却放入料理机打成屑，一旁备用
组合 蛋糕用工具挖个洞，挤入橘子酱，挤上topping，撒上面包屑，即可
