韩式裱花豆沙霜

韩式裱花豆沙霜的做法
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韩式裱花豆沙霜的做法说明

首先,我用的国产白豆沙,鲁樱牌,实惠型路线!马云家有!

其次,请根据自己口感再调节吧,我是按照自己口味给出的比例!
最后,烘焙没有捷径,请各位自己努力吧!

豆沙霜上色很快,请自行调色时注意!

韩式裱花豆沙霜的食材和调料

白豆沙500克
软化好的无盐黄油200克
牛奶40克~50克
柠檬汁(可有可无)10-15克

韩式裱花豆沙霜的做法步骤

  1. 第1步.韩式裱花豆沙霜的做法步骤 第1步

    豆沙+黄油+牛奶,打蛋器打发均匀。 柠檬汁一点点调味,到自己满意即可!

  2. 第2步.韩式裱花豆沙霜的做法步骤 第2步

    图中,红色为豆沙霜!

小贴士

黄油:我用多美鲜金装和阿尔卑黄油,都是属于发酵黄油!
色素:Wilton
可可粉:法芙娜
抹茶粉:宇治加工二号
(我的学员都知道,我没有咖啡色和绿色色素,都是可可粉和抹茶粉调配出来的颜色)

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