丽妈版:大闸蟹砂锅粥

丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法
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丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法说明

又到了吃大闸蟹的季节,如果你已经吃腻了清蒸做法,不妨试试这个砂锅粥,简单又好吃,是给你厨艺加分的一道美味佳肴。

丽妈版:大闸蟹砂锅粥的食材和调料

大闸蟹2只
大米一杯
芹菜两根
香菜两根
冬菜少许
少许
适量
芝麻适量
白胡椒粉适量
(代替味精,精)适量

丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤

  1. 第1步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第2步

    调料

  3. 第3步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第3步

    大闸蟹一刀两半,注意别被夹到。

  4. 第4步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第4步

    去掉里面不要的东西备用

  5. 第5步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第5步

    香菜芹菜切碎,冬菜南姜少许

  6. 第6步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第6步

    先洗米下锅,照平常煮粥的方式煮至7成熟,放入大闸蟹同煮

  7. 第7步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第7步

    待粥煮好,米汤已变黄色,加入芹菜,冬菜,南姜末煮一分钟左右

  8. 第8步.丽妈版:大闸蟹砂锅粥的做法步骤 第8步

    最后调入盐,香菜,芝麻油,白胡椒粉,即可关火。

小贴士

1:香菜可加可不加,随个人喜好。 2:可加一点点白糖提鲜。

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