麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   首先，把荤素菜分开洗干净，锅烧开水放点盐，先下荤(部分冻过需化开)，再下素菜，一起开水煮熟，沥起菜装盘或盆(根据分量)而选择;

2. 第2步.

   其次，锅烧油，小火放桂皮.生姜滋香出来，捞出放碗里;

3. 第3步.

   再次，锅里热油调酱，放麻辣酱和豆瓣酱，量根据自己口味放，翻炒调香;

4. 第4步.

   简单，把碗里捞出的桂皮生姜倒锅里混炒香，全部剩出碗里;

5. 第5步.

   最后，把菜放锅里热油炒，倒碗里剩好的酱料菜上，放耗油和香油，翻炒5分钟菜色均匀，加香菜或葱花点缀即可食用.