苹果塔

苹果塔的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 拿出了传家铸铁锅

2. 第2步.

   把苹果切成四分之一 去核

3. 第3步.

   融化黄油

4. 第4步.

   加入砂糖熬成焦糖 我这里犯了一个错误 把肉桂一起下去了 本想弄出肉桂的香味 结果有点把肉桂弄糊了 大家注意 肉桂要和苹果一起下去 小火熬焦糖 耐心很重要

5. 第5步.

   加入苹果 熬煮上色

6. 第6步.

   可以不断的淋汁 直到汁水被吸收

7. 第7步.

   熬个造型

8. 第8步.

   酥皮擀制成圆形

9. 第9步.

   盖上去 放入烤箱 180° 20分钟 看看成色

10. 第10步.

    出来是这样的 你可以戳洞 这就不容易裂开

11. 第11步.

    冷却之后 再反转 避免多余的汁水弄湿底部 应该是脆脆的皮