合菜原是春饼的卷馅，现已成为一道著名的京味名菜，食材清素新鲜，口感爽脆，简单易做，一展身手，再好不过。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
开锅放水适量，水开放入所有食材烫熟，迅速捞出沥干备用
将沥干水的食材用热油爆炒片刻，菜熟勾芡，加盐和生抽适量，翻炒片刻
出锅装盘即成
