羊肉猫爪汤圆

羊肉猫爪汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉平均分成两份，一份保持原样。

2. 第2步.

   一份加入红曲粉。

3. 第3步.

   分别加温水和均匀，面团和的时候最好软一些，因为制作的过程中会丧失很多的水份哦。

4. 第4步.

   分成14克左右6个、6克左右6个、1克左右18个的三种面团。

5. 第5步.

   一种颜色面团制作完毕再制作另外一种颜色的面团，否则容易串色哦。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 第7步.

   准备烤好的羊肉。

8. 第8步.

   取14克的面团，将羊肉包在里面。

9. 第9步.

   搓园。

10. 第10步.

    压扁后，将红色6克的面团搓圆压扁后放在白色面皮上面，再放三个1克的面团上去。

11. 第11步.

    重复。

12. 第12步.

    一直到完成所有。

13. 第13步.

    锅里放清水，烧开后放入汤圆，煮熟后捞出，放在装了白开水的玻璃碗里即成。