这是一道经典的川味家常菜，酸甜咸辣齐备，皆是好滋味，儿时的味道，不再止步于怀念。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
开锅放油，油热放入肉丝炸至半成熟
加入配菜，翻炒片刻，捞出备用
开小火，放油少许，加入辣椒酱、醋、白糖调味
加入捞出备用的菜，大火爆炒片刻，加入味精、鸡精、盐调味，稍加勾芡
出锅装盘即成
