金橘皮薄肉嫩，汁多香甜，它含有丰富的维生素C，可抗寒提高免疫力，愉悦的香气还可以帮助理气开胃。黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。加入这两种可爱的食材做成麦芬，碰撞后激发出让人感动的口感！
黑芝麻炒香，用料理机磨成粉。 盆中加入黑芝麻粉，低筋面粉，攸麦面粉和糯米粉。
加入糖和盐，混合均匀。 加入沙拉油，拌匀。
一个一个地加入蛋白，拌匀。注意：每个蛋白加入拌匀后再加入下一个。
加入切碎的金橘，拌匀。
倒入抹了油的模具8分满，铺上金橘片，撒上黑芝麻和粗砂糖。
送入预热好的烤箱，中层上下火180度30分钟左右。
出炉后晾凉脱模。
前些日子在微博看到类似的方子，试着做过，感觉黄油量太大了，所以进行了适当的调整，自我感觉这样做出来更健康更好吃。