自己从未吃过酸辣粉，记得上学那会舍友们最喜欢下了晚自习去校外打包回来吃，多年后重返母校她们依然念念不忘，所以，做了这一版的酸辣粉，嗯，很不错，虽然自己不吃辣，但这种做法的自己很爱，分享给喜欢的你们。。
将红薯粉提前泡好,花生米用水泡下
锅中倒油烧热,放蒜末肉碎花生榨菜一起炒,爆下花生米,加入一二匙老干妈一起炒(喜欢辣的可以多加)
加入清水,下粉丝一起煮开,加入陈醋(醋多一些),适量盐,酱油
出锅撒入香芹碎即可
香芹也可以换香菜,佐料也可以加点香菇
