山珍土鸡汤

山珍土鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   松茸提前4小时泡发，竹荪提前10分钟泡发。

2. 第2步.

   土鸡宰杀干净，斩块，焯水后捞出，洗净浮沫，放入砂锅里。

3. 第3步.

   小葱挽结，和姜片一起放进砂锅，加水没过鸡肉，大火煮开后转小火炖2小时。

4. 第4步.

   1.5小时后，将泡发的松茸仔细洗净泥沙，改小块。放入砂锅同炖。

5. 第5步.

   将竹荪切去根蒂白色的圈，切成小段，丢人砂锅，大火煮开汤，略滚1分钟即可。

6. 第6步.

   名副其实的山珍土鸡汤，香啊！