
可以尝到丰富的坚果,看起来是派实际上是饼干。可以做18cm派盘一个,也可以像我一样用SN5574做。
| 低粉 | 120g |
| 泡打粉 | 4g |
| 无盐黄油 | 70g |
| 砂糖 | 50g |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个半 |
| 香草精 | 3g |
| 核桃 | 40g |
| 杏仁片 | 30g |
| 巧克力豆/巧克力碎 | 20g |
| 葡萄干/蔓越莓(朗姆酒泡过的) | 20g |
将低粉和泡打粉一起过筛。
将黄油、砂糖、盐用打蛋器搅拌后,分次加入鸡蛋拌匀成乳霜状,再加入香草精拌匀。
步骤1加入步骤2中,搅拌成顺滑的乳霜状后,放入冰箱冷藏1小时。
在塔盘里铺上7MM厚的面团。
表面依序撒上核桃、杏仁片、巧克力豆、干果,再放入烤箱175°烘烤20分钟。