南瓜味道香甜可口，富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，多食用南瓜会对我们的身体有很大的好处。很多人吃南瓜会把皮去掉，可是您知道么？南瓜皮营养价值也是相当丰富的，对降血脂有很大功效。简单的食材稍变做法，会让您的餐桌都亮起来哦。
1、将南瓜改刀切成2厘米见方的小块
锅中放入底油，待油温4成热时，将事先准备好的南瓜放进锅里过下油，待两至三分钟后捞出
锅中留少许底油，向锅中倒入白开水，然后依次放入冰糖、绵白糖、蜂蜜，少许盐，大火烧开后转成小火烧制15分钟，待汤汁粘稠后加少许明油即可出锅，注意在烧制的过程中，让南瓜芯紧贴锅底，可防止粘锅。
做好后可以添加过油后的甜蜜豆和煮熟的莲子