抹茶，是冬日的寂静中的一抹温暖。如同抹茶的清香，被掩藏在入口的微苦之后，拿起一片抹茶饼干，入口带着抹茶的清苦，细咬松脆甜香，咽下留有回味，你是否愿意坐下来尝一尝～淡淡的抹茶香配上黄油的甜香，入口时，有一丝的苦涩，但瞬间被甜香所遮盖。沁入心脾的香气，入口即化的味觉，美不胜收～
准备好所有原料，称好备用。把黄油放入容器中，并加入细砂糖后，用搅拌器均匀搅拌。
取一颗鸡蛋，去蛋黄留蛋清，放入容器中，将蛋清打发。
在容器中倒入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，将面粉搅拌均匀后倒入抹茶粉，继续搅拌均匀。
将揉好的面团放入模具内，冷冻一小时后，切片并整齐摆放在烤盘内。
烤箱预热160度后烤制10分钟，就可以香喷喷的享用了～