属于川菜系，是回锅肉系列中的战斗回锅肉，但由于其香辣的口味十分下饭，同时制作相对简单，目前也成为家常必备，是一道简单易学的快手下饭菜【谢谢老干妈】。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
开锅放油适量，油热放入肉片翻炒片刻
加入辅料继续翻炒，放入盐、味精调味
加入老干妈，翻炒均匀，出锅即成
老干妈内含一定量的盐，盐等调料可以少放或者不放，根据个人口味自行添加
