馒头工艺优化

馒头工艺优化的做法步骤

1. 第1步.

   酵母溶于水中，加入面粉揉成光滑面团。

2. 第2步.

   面团发酵40分钟，温度约在38℃。

3. 第3步.

   锅内加入1800mL水，沸水蒸15min，小火2min，停火2min后取出。