不仅颜值高,操作简单,而且营养丰富味道也好~无论是虾还是粉丝都非常好吃。招待客人绝对拿得出手的高分菜!
虾洗净,剪开后背,挑出虾线,用刀背拍松。
粉丝泡软,沥干备用。
葱,蒜分别切末。将白糖、盐、黑胡椒、蚝油、酱油加清水调成一碗酱汁。
锅中少量油烧热,放入蒜末炒至金黄,倒入酱汁烧开后盛出。
将粉丝铺在盘底,放入虾摆盘,用小勺均匀的浇上酱汁。
锅中水烧开,放入盘子蒸10-15分钟。出锅后撒上葱花淋上热油即可~
虾肉一定要拍松,必要的时候用剪刀剪断虾筋,不然虾加热后会变弯。