这是小鲜最喜欢的素菜搭配小炒，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
锅中放适量油,油热后放入茄子和土豆过油，捞出沥干备用
锅加少许食用油加热，放入葱姜炒出香味，加入过过油的茄子块和土豆块，尖椒块进行翻炒
加入酱油盐调味品进行调味后即可
