从小就听老爸说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，老妈说“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”，我们都笑老妈是自卖自夸，不过，潍县的萝卜真的是水灵的很。青岛的冬天，大街上总是有推着独轮车的萝卜小贩。从前有同学来青岛玩，回去和他妈妈说“山东人真是厉害，萝卜当水果卖的”，他妈妈还说，那么辣怎么吃呢？真让他们吃了一次，都说好吃，水灵灵的。
不过，天天生啃萝卜也是受不了的，凡事有个度不是。我家早上喜欢喝咸汤，我隔几天就要做一锅咸汤喝，暖暖自己的心和胃。
萝卜用刨丝器刨成丝备用。海参切末。
锅里放入少许花生油，小火炒香姜末和虾皮。
转大火，炒萝卜丝，放入盐，放两碗水。
面粉加入多半碗水，调成面糊。
锅里水开后，倒入面粉，再次煮开后，撒入海参末即可。