五彩凉皮

五彩凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   把面揉成团，醒发一会

2. 第2步.

   取一个盆，放凉水，揉，和揉衣服一样的感觉

3. 第3步.

   直到出现面筋，感觉都碎了，用筛子把盆里水过滤到另一个盆里，剩下的面筋，可以再洗洗！捏成团泡清水里备用

4. 第4步.

   静置四个小时以上，把上面的清水倒掉，剩下的面糊，搅拌均匀，因为此时都沉底了！多搅拌一会

5. 第5步.

   取出来一部分面糊，加黄瓜汁，我这个是原汁，直接倒了点进去！也可以和面时候放，每个颜色揉一个团，可是我懒，所以就最后放了，我觉得后放颜色好

6. 第6步.

   加了紫甘蓝的

7. 第7步.

   面筋泡完是这样的，手感特别好

8. 第8步.

   面筋蒸之前

9. 第9步.

   制作面皮之前，蒸面筋！面筋蒸大约十多分钟，熟了，切块！这个面筋真是超级Q弹！特筋道！

10. 第10步.

    我用的披萨盘

11. 第11步.

    取一个盘子什么的，把锅里水烧开，适量面糊倒入盘子里，盘子底抹一点点油，一定是一点点！在锅里转圈，盖锅盖一分钟，面皮起大泡了，就好了，取出即可

12. 第12步.

    一张，就是这样的，晚上，效果不清楚

13. 第13步.

    切出来

14. 第14步.

    切出来

15. 第15步.

    最后放调料，根据自己口味，我放了黄瓜，大蒜，辣椒，香菜，芝麻酱，盐等调味品！这个照片是儿子吃的那份，比较简单的调料拌了一下，我和他爹吃的忘了拍照了