椰蓉花环面包

椰蓉花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的材料混合，揉成光滑面团后加入黄油，揉至扩展阶段。 放温暖处发酵至两倍大。

2. 第2步.

   发酵好的面团排气后分割成6份，滚圆松弛15分钟。取一份压扁，包上椰蓉馅。 椰蓉做法：黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀，分次加入蛋液，混合均匀，加入椰蓉，拌匀即可。

3. 第3步.

   收口如图

4. 第4步.

   收口向下，压扁，如图切割

5. 第5步.

   整形方法如图，两个花瓣为一组，向中间翻转。

6. 第6步.

   所有面团整形完毕后进行最后发酵

7. 第7步.

   发酵完毕后，表面刷蛋液，中间撒黑芝麻。

8. 第8步.

   烤箱中层，180度约15分钟，上色后及时加盖锡纸

9. 第9步.

   香喷喷的面包出炉啦